El programa de actos del Carnaval 2012 arranca este fin de semana con citas gastronómicas por los barrios. La agenda de actos se vertebra en tres bloques: La Previa, El Concurso de Canto y el Carnaval en la calle. “Vamos a realizar numerosas acciones hasta febrero para llegar a todos los malagueños. Las fiestas gastronómicas las hemos enmarcado en algo que hemos bautizado como ‘La Previa’, que si recurrimos al simil cofrade será la Cuaresma del Carnaval”, señala el presidente de la Fundación Carnaval de Málaga, Rafael Acejo. En este sentido, las populares fiestas gastronómicas y copleras, como el potaje perchelero, se extenderán por nuevos enclaves de la capital, en total y por orden cronológico: Victoria, Puerto de la Torre, Ciudad Jardín, La Princesa, Cortijo de Torres, Bailén-Miraflores, Cruz de Humilladero, La Paz, Palma-Palmilla, Santa Cristina y El Perchel.
Hasta la presente el Carnaval tan solo realizaba tres jornadas gastronómicas en sus prolegómenos, siendo el 'Potaje Perchelero' el más conocido. También estaban 'La Berza Carnavalesca' y 'La Cazuelá Carnavalesca', que se celebran en Cortijo de Torres y La Paz, respectivamente. “Sumaremos nuevos barrios con otros platos típicos de la tierra como son los callos, las migas, el guisaillo o las coles. Si queremos un Carnaval de todos hay que llegar a todos, en el Concurso de Canto bajamos los precios y en La Previa llegamos a nuevos espacios que antes nunca se han vestido de Carnaval”, afirma Acejo.
¿QUÉ SON ESTAS CITAS?
Estas citas son jornadas gastronómicas y copleras. Un colectivo ciudadano ofrece una degustación gratuita de algún plato típico de la tierra, además de montar una barra con precios populares, y distintas agrupaciones de las que participan en el concurso de canto del Carnaval actúan en cada previa. Todas empezarán a partir de las 13:00 horas y se prolongarán hasta las 18:00 horas. Las degustaciones se repartirán a partir de las 14:00 horas.
S14 - Victoria. Callos victorianos
D15 - Puerto de la Torre. Migas carnavalescas
S21 - Ciudad Jardín. Picoteo carnavalesco
S21 - La Princesa. Paella carnavalesca
D22- Cortijo de Torres. Berza carnavalesca
S 28 - Bailén-Miraflores. Guisaillo carnavalesco
D29 - Cruz de Humilladero. Coles carnavalescas
D29 - La Paz. Cazuelá carnavalesca
S4 - Palmilla. Arroz carnavalesco
S4 - Santa Cristina. Callos carnavalescos
D5 - El Perchel. Potaje perchelero
AGENDA 14-15 DE ENERO:
- Sábado 14: Callos Victorianos
Lugar: Calle Chaves, junto a la casa hermandad del Rocío, en Las Lagunillas.
Organiza: Fundación Carnaval de Málaga
Colabora: Junta de Distrito Centro
Colectivo ciudadano que participa: Cofradía del Rocío. Contacto: Estela 637088008
Plato: Callos. Se ofrecerán unas 400 raciones gratis
Ingredientes: 30 kilos de garbanzos, 15 barras de callos, 15 kilos de chorizo, 15 kiloz de morcilla, 12 kilos de manitas de cerdo.
AGRUPACIONES QUE PARTICIPAN
Murga Infaltil. La Reserva
Murga. Venimos de vuelta
Comparsa. La Tropa
Murga. El príncipe gitano
Murga. De perdíos al río
Comparsa. Entre tus redes
Murga. Los que pierden el juicio
Murga. Los indignaos
- Domingo 15: Migas Carnavalescas
Lugar: Parque Artesanal, frente a la parroquia del Puerto de la Torre, en Lópe de Rueda
Organiza: Fundación Carnaval de Málaga
Colabora: Junta de Distrito Puerto de la Torre
Colectivo: Hermandad Dolores del Puerto de la Torre. Contacto cofradía: Juan Diego Montiel 616 588560
Plato: Migas
Ingredientes: 45 kilos de pan, 15 kilos de chorizo, 12 kilos de tocino, 10 kilos de panceta, 3 kilos de ajo.
AGRUPACIONES QUE PARTICIPAN
Murga. Los que te venden por un premio
Comparsa. El gato con botas
Murga. Misión cumplida
Comparsa. La tropa
Murga. Vamos a organizarnos
Murga. Los pitos de oro
Fotografía: Juambe Cobos.
