El Café Central ha cerrado pero nos ha dejado como legado una forma diferente de pedir el café en Málaga. Estos son los tipos de variedades y la forma correcta de prepararlos

Mi abuelo fue un luchador sin medalla

Por su ciudad nunca esquivó la batalla

Me recogía en la calle Victoria

y desde allí relataba su historia

Cuando bajábamos mirando la Alcazaba

Sus batallitas contra Franco me recordaba

Al desayuno solía invitarme

Y en el café central empezaba a contarme:

“Ya no reconozco a esta pobre sociedad… que se esfuerza a la mitad.

Tol día con el YouTube, viviendo siempre en su nube

Viviendo sin compromiso ni sentido del deber

Solo los veo pelear cuando juegan a la Play

Levantamos las conciencias, levantamos las alfombras

Pero de nuestros esfuerzos… tan solo queda una sombra

Al joven y su letargo te juro que no soporto

Lo de luchar le viene largo, ¿y currar? Para eso son muy cortos

Óyeme, querido nieto, yo me tiro de las barbas

Yo luché por un futuro que hoy solo cría malvas

Cualquier día hasta me cierran mi café, el central, el central…

y me ponen un Starbucks”

Comparsa LOS HOSPITALIARIOS, 2022. Autores: José Antonio Pino Moreno,  José Luis Malo Pérez y Félix Godoy Agua

Introducción. LA OPINIÓN DE MÁLAGA. El legado del Café Central: así se piden los cafés en Málaga. Disponible en: https://www.laopiniondemalaga.es/malaga/2022/01/11/formas-tipos-pedir-cafe-malaga-61449209.html