Con una fachada de vidrio transparente, una estructura dominada por el color blanco y un gran rótulo que reza 'Victoria. Málaga 1928', la planta de producción está ubicada en el polígono la Azucarera, bien a la vista…
Si la victoria está en mi mano
Si la Victoria está en mi mano
¿Estoy haciendo publicidad?
¿Se puede? ¿No sé puede? ¿Es ilegal?
Bueno, pongamos Viktoria con ka
¿Ji? ¿No? ¿Bien?
Bueno, ya que está aquí la radio, la prensa y la televisión...
Cerveza Victoria no nos ha dado na! Malagueña y Exquisita, ya...
pero el dueño... catalán,
Que dice que pertenece a la empresa Damm!
¡No, no, no! Pertenece a la no dan, no dan!
(…)
Apúntalo en tu cabeza
Apúntalo en tu cabeza
Te voy a explicar el proceso
De elaboración de la cerveza
Coge la cebada y transfórmala en malta
La mezcla le pone un barrica con agua
Llegados a este punto se hace el macerado
Con el resultado total sale un mosto
Le metes azúcar y un poco de lupu... de lupu... de lúpulo
Todo esto se calienta a más de 100 grados
Después va el proceso de decantación, que se continúa con el enfriado
Algo que se hace a 14 grados
Siguiendo ahora viene la fermentación
Del Fermentado le llega el filtrado
Y repaso listo en centrifugado
¡Y al embotellado!
¡O enlatado!
O enlatado…
Y una cerveza ya te puedes ir tomando
Pero hazlo con cuidado y cómo te estoy contando
Porque si te equivocas puede salirte una Cruzcampo.
Murga VIkTORIA SECRET, 2018. Autores: José Antonio Pino Moreno y Félix Godoy Agua.
Introducción DIARIO SUR: Cervezas Victoria inaugura su fábrica en Málaga, que empezará produciendo 1,2 millones de litros anuales.
