Muerte por asfixia. Este ha sido el desenlace de la larga agonía que vienen padeciendo las escuelas de hostelería de Málaga y Benalmádena. La mano ejecutora, la Consejería de Empleo, en concreto el Servicio Andaluz de Empleo, que se ha negado por activa y pasiva a poner el dinero necesario para que las escuelas funcionaran.
Con Intelhorce quitaron
un trozo de nuestra historia,
con Larios y Tabacalera
siguió el viacrucis de nuestra condena,
con Vitelcon nos quitaron
el alma y dejaron llanto
de Isofoton hasta la dignidad
y regresan de nuevo
para cerrar la escuela
la seña de identidad
de la gastronomía
que su nombre tiene ya en el
mundo de alta hostelería
la cónsula es la madre
de muchos malagueños
fogones con estrellas
reconocidas de fama mundial ay¡
donde estará la junta de Andalucía
promesas de campaña
que no cumplieron
que pasara con mi tierra
que para lo nuestro nunca hay dinero
cumple lo que prometiste
ay Susanita y dale arreglo
no, no espere que sea el alcalde
quien traiga la solución
que tantos años en la casona
han dormido a ese señor
mientras alumnos y profesores
siguen en conflicto
sin el apoyo de nadie
su lucha sigue adelante
fuera de la escuela
fuera de la escuela
para que la cónsula siga abierta.
Comparsa LA ÚLTIMA COMPARSA, 2016. Autor: Jesús Gutiérrez
Introducción DIARIO SUR: El cierre de La Cónsula y La Fonda aboca a los alumnos a repetir curso.
http://www.diariosur.es/turismo/201601/14/cierre-consula-fonda-aboca-20160113235533.html
Ilustración diseño de Antonio Banderas:
http://www.diariosur.es/turismo/201601/08/banderas-logotipo-consula-20160108201241.html
